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野生香魚, 每年會在秋天時洄游至平原, 因它的生命的週期只有一年, 故有「年魚」稱號。
香魚在溪流中洄游被稱「溪流之王」, 又因身體會自然散發出一種特殊香味而被稱之為「香妃」
現已難找到野生香魚, 多改為淡水養殖。宜蘭, 好山好水加上乾淨無污染的地理氣候便成為最佳香魚
養殖地點, 天然湧出山泉水加上優秀的地理環境, 養殖出優質香魚。
台灣百分之80以上的香魚出處皆來自宜蘭!!
淡水養殖香魚, 一年最多能養8個月, 多集中在過年到中秋節期間
第一期約於每年的4到6月,?第二期則於7到9月, 現在冷凍技術純熟, 保存得宜, 可保存到1年左右!!
料理方式
香魚解凍後, 稍作清洗後雙面抹上鹽巴, 烤箱遇熱後, 以220度左右烤個16~18分鐘即可上桌
或以平底鍋油煎至兩面焦黃全熟。食用前可擠點檸檬汁, 灑點胡椒鹽搭, 別有一番風味唷!
這對我來說好像太多了捏 ~_~?? ? ? ( 謎之聲: 沒關係也有小份的唷!! )
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今（３）日的天氣與昨天相較會有些轉變，由於東北風稍增強，北部及東北部高溫在24度左右，但中南部及花東高溫仍可達25至27度，各地低溫大多在18至20度，中南部日夜溫差較大，中央氣象局提醒民眾留意氣溫的變化並適時增減衣物。
氣象局指出，由於東北風稍增強，北部及東北部高溫在24度左右，和昨天相比下降約2至3度，至於中南部及花東高溫仍可達25至27度，變化不大，各地低溫大多在18至20度，中南部日夜溫差較大，氣象局提醒民眾留意氣溫的變化並適時增減衣物；天氣方面，北部及東半部雲量增加，並有局部短暫雨的機率，而中南部仍可維持多雲到晴。
另外，今天東半部（含蘭嶼、綠島）及恆春半島沿海地區仍有長浪出現的機率；中部以北、東南部、恆春半島及澎湖、金門、馬祖空曠地區及鄰近海域地區易有8到9級強陣風，風浪轉大，前往海邊活動需注意安全。
而今日金門及中部地區AQI為對敏感族群不健康，雲嘉南局部地區及高屏地區為對所有族群不健康，其他地區良好至普通等級，指標污染物為細懸浮微粒，詳情可上環保署網站查詢。
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Ella與老公賴斯翔結婚五年，於今年4月產下兒子「勁寶」，產後在月子中心調養身體。日前她向月子中心告假，出席好友「阿嘟」喪禮 ，當天S.H.E全員到齊，送好友最後一程。阿嘟生前曾籌備開設火鍋店，Ella更投資300萬，替阿嘟照顧其母親生活無虞。
據《壹週刊》報導，本該在月子中心調養身體的Ella，為出席好友阿嘟喪禮，特意向月子中心告假，當天S.H.E全員出席，氣氛哀戚。Ella全程戴墨鏡，想起與阿嘟的往日情誼，頻頻掉淚。阿嘟生前在演藝圈人緣極佳，大家對他的評價都是「好好人」，因此告別式當天，包含動力火車、阿Ken等人皆有出席。
阿嘟曾擔任S.H.E的經紀、活動宣傳，與三姝感情相當要好，有圈內人稱：「S.H.E是他帶大的，吃喝拉撒睡都在一起。」如今阿嘟因癌症英年早逝，Ella更投資300在阿嘟生前籌備的火鍋店，希望能讓阿嘟母親日後的生活無虞。
▲圈內人形容，S.H.E是阿嘟一手帶大的，因此阿嘟與三姝關係相當要好。（圖／翻攝自臉書，2017.05.31）
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